1. Momogo
Ingredientes
½ tangerina
1 sêmola de cardomomo
150 ml de suco de pêssego
1 colher (sopa) de açúcar
Preparo
Macere o cardomomo com o açúcar na coqueteleira. Depois, acrescente a tangerina e macere um pouco mais. Adicione o suco de pêssego e bata tudo na própria coqueteleira. Decore um copo longo com pétalas de rosas, coloque a mistura e sirva o drinque.
2. Bitter Cream
Ingredientes
4 bolas de sorvete de menta
20 g de chocolate meio amargo
60 ml de iogurte
Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva num copo de milk-shake e decore com pedacinhos de chocolate sobre a bebida.
3. Mix Two
Ingredientes
10 ml de xarope de curaçau
150 ml de acqua mix ou soda limonada
15 ml de xarope de rosas
Preparo
Em um copo longo, coloque o xarope de rosas, complete o copo com soda e, por último, acrescente o xarope de curaçau. Não precisa mexer o drinque. Colocando nesta ordem, a bebida terá um efeito lindo no copo. Para decorar, adicione pétalas de rosas.
4. Mint Lemon
Ingredientes
15 folhas de hortelã picadas
6 g de açúcar Suco de ½ limão
150 ml de soda limonada
Preparo
Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira e misture bem. Sirva num copo longo e decore com uma fatia de limão.
5. Exotic Drink
Ingredientes
150 ml de suco de maçã
0,5 cm de gengibre
2 pedaços de abacaxi (40 g)
1 colher (café) rasa de grenadine
0,5 cm de pimenta (só a pontinha da pimenta)
Preparo
Macere o gengibre com o açúcar. Acrescente a pontinha da pimenta e o abacaxi. Macere mais um pouco, adicione o suco de maçã e bata bem na coqueteleira. Coloque o drinque numa taça dry e encaixe uma pimenta na taça para decorar.
6. Sweet Pepper
Ingredientes
1 colher (café) rasa de geleia de pimenta
20 ml de xarope de manga
100 ml de suco de maçã
Preparo
Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira, acrescente gelo e bata bastante. Sirva numa taça dry e decore com uma pimenta dedo-de-moça encaixada no copo.
7. Splash
Ingredientes
50 ml de xarope de maçã verde
150 ml de suco de maçã
5 g de goma xantana 150 ml de água gaseificada sabor limão
2 pedras de gelo seco
Preparo
Em um mixer, adicione o xarope de maçã verde, o suco de maçã e a goma xantana. Mixe até obter um gel. Em um copo longo, coloque bastante gelo, adicione duas colheres (sopa) do gel de maçã verde e complete com soda. Para obter o efeito de fumaça, adicione as pedras de gelo seco.
8. Mini Drinks
Ingredientes
50 ml de um dos seguintes xaropes: blue curaçau, maçã verde, amora, grenadine ou rosas
400 ml de soda
Preparo
Misture o xarope de sua preferência com a soda. Passe para as garrafinhas minidrinque. Sirva bem gelado.
9. Limonada refrescante
Ingredientes
2 limões Taiti
3 tangerinas
40 g de gengibre fresco sem casca cortado em fatias
2 ramos de manjericão fresco e folhas limpas
Açúcar ou mel
500 ml de água
Preparo
Esprema o suco de limão e as tangerinas. Adicione a água com a metade de manjericão e o gengibre e triture no liquidificador. Coe a mistura e adoce com açúcar. Para decorar, coloque folhas de manjericão e fatias de tangerina na borda do copo.
10. Smoothies Strawberry
Ingredientes
1 bola de sorvete de morango
2 colheres (sopa) de polpa de maracujá
1 picolé de melancia
150 ml de água gaseificada sabor limão
Preparo
Na coqueteleira, adicione o sorvete de morango e a soda e misture bem. Coloque a polpa de maracujá numa taça dry e acrescente a mistura da soda com o sorvete. Decore mergulhando o picolé de melancia no drinque.
11. Caipifruts Energy
Ingredientes
3 morangos
3 amoras
6 framboesas
250 ml ]de energético
1 limão
Açúcar para decorar
Preparo
Macere os morangos, as amoras, as framboesas e o açúcar em uma coqueteleira. Em seguida, adicione gelo e o energético e agite levemente. Passe o limão na borda de um copo rocks e mergulhe essa borda no açúcar. Acrescente a mistura no copo e complete com o restante do energético.
12. Chá de Alice
Ingredientes
250 ml de água quente
50 g de chá de melissa
Physalis, limão, cravo e canela em pau para decorar
Preparo
Ferva a água, faça uma infusão do chá de melissa por 4 minutos e adoce a gosto. Em uma xícara especial, adicione algumas pedras de gelo e complete com o chá de melissa. Decore com fatias de limão, physalis e canela em pau.
13. Apricot Martini
Ingredientes
40 ml de água tônica
2 colheres (sopa) de geleia de damasco
40 ml de suco de cranberry
15 ml de suco de maracujá
Preparo
Bata todos os ingredientes na coqueteleira com muito gelo. Deixe uma taça dry na geladeira e adicione o drinque somente ao servir.
14. Refresco de mate com frutas
Ingredientes
2 colheres (sopa) de chá-mate
300 ml de água
1 manga
½ abacaxi
3 colheres (sopa) de mel
2 ramos de salsa picados
Preparo
Ferva a água e faça uma infusão com o chá-mate por 4 minutos. Em seguida, triture a polpa das frutas com chá, mel e salsa. Coe a mistura e ajuste a consistência com água e açúcar. Sirva bem gelado.
15. Martini limone
Ingredientes
50 ml de club soda
20 ml de suco de limão
20 ml de suco de laranja
Casca de laranja ou limão
Preparo
Corte a casca da laranja em espiral e reserve. Bata todos os outros ingredientes na coqueteleira sem o gelo. Coe a mistura. Sirva a bebida em uma taça com gelo picado e mergulhe a casca de laranja ou limão no drinque pronto.
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